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Entrevista a Larry Yumibanda
Pdte. Colegio Economistas Guayas

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Publicado: Viernes 23 de Agosto de 2019

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Ingredientes:
‎
‎1/2 taza de zanahoria rallada cocida
‎1/4 de taza de queso parmesano o mozzarella rallado
‎1 huevo
‎2 cucharadas de avena

MAYONESA DE AGUACATE
ingredientes:

- 1 aguacate
- 1 huevo duro
- 3 cucharadas de yogurt griego
- zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pizca de sal

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INGREDIENTES (4 PORCIONES)

- Fondo de camarones: 500 ml
- Camarones limpios y sazonados: 200 g
- Crema de choclo tierno: 100 ml
- Refrito ecuatoriano: 70 g
- Aceite de achiote: 15 ml
- Comino: 5 g
- Pimienta: 5 g
- Sal: al gusto
- Chifles o patacones de verde: para acompañar
- Limón: al gusto

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