Hoy preparamos: Goulash Húngaro

Ingredientes:
450 g Carne de res, en cubos
120 g Cebolla perla, en brunoise gruesa
1 taza Tomate pelado, sin semillas y picado
1 taza Pimiento rojo y verde, picado
5 cdas. Salsa de soja
5 cdas. Salsa de tomate
60 g Zanahoria, en brunoise
30 g Apio picado
500 ml Fondo de huesos o costilla
2 cdas. Harina
100 g Ajo
10 g Orégano
5 g Comino
5 g Pimienta
c/n Aceite