Impulso al talento joven: Nestlé Ecuador gradúa a más de 40 profesionales en gastronomía y barismo
En un esfuerzo por dinamizar la inserción laboral y potenciar las habilidades de las nuevas generaciones, Nestlé Ecuador —a través de su programa global Iniciativa por los Jóvenes— culminó con éxito una nueva edición de sus emblemáticos espacios formativos YOCUTA y Nestlé Jóvenes Baristas.
La iniciativa benefició a 50 jóvenes de entre 18 y 30 años, consolidándose como un puente clave entre la educación especializada y las demandas reales del sector de alimentos y bebidas en el país.
Formación intensiva y visión de sostenibilidad
El ciclo formativo reunió a 28 estudiantes de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE) y 18 jóvenes de la Fundación para el Desarrollo Latinoamericano (FUDELA), quienes completaron 32 horas de capacitación técnica teórica y práctica.
Guiados por especialistas de Nestlé Professional y referentes de la industria, los participantes profundizaron en áreas críticas para el desarrollo profesional:
Artes culinarias y café: Gastronomía, pastelería, nutrición, métodos avanzados de extracción de café, arte latte y control de calidad.
Empleabilidad: Herramientas prácticas para la elaboración de hojas de vida y preparación para entrevistas laborales.
Sostenibilidad y agricultura regenerativa: Se incorporaron módulos sobre el Plan Cacao, trazabilidad del grano y cadenas de suministro responsables.
Un impacto comprobado en la empleabilidad juvenil
Durante el evento de cierre, los estudiantes demostraron los conocimientos adquiridos a través de competencias prácticas de gastronomía y barismo.
La trayectoria de estos programas avala su éxito en el país: YOCUTA se implementa en Ecuador desde 2015 sumando más de 300 egresados, mientras que Nestlé Jóvenes Baristas ha capacitado a 113 jóvenes desde su lanzamiento en 2022. Varios exalumnos de estas iniciativas hoy lideran sus propios emprendimientos, operan cafeterías especializadas o se desempeñan en prestigiosos establecimientos dentro y fuera del territorio nacional.
Con acciones como esta, enmarcadas en su modelo de Creación de Valor Compartido, Nestlé Ecuador ratifica su compromiso de abrir puertas y ofrecer herramientas concretas para el futuro profesional de la juventud ecuatoriana.
