Alternativas de preparación de la fanesca

A pocos días de que inicie la semana santa, las familias acuden a comprar los productos para la preparación de la fanesca, que según los comerciantes del mercado de Santa Clara, en Quito, los precios no se han incrementado.

Uno de los principales ingredientes de este plato tradicional es el bacalao, y para quienes no les agrada el fuerte sabor, en el siguiente reportaje les presentamos algunas alternativas para prepáralo…