Huevos de pascua de chocolate
Ingredientes:
1 Kilo de cobertura de chocolate
Glace Real
Moldes
1 Pincel ancho y de cerda fina
Caramelos, confites,
Azúcar impalpable
Mangas y Boquillas (Para decoración)
Preparación:
Lavar bien los moldes y con un algodón mojado en alcohol pasar todos los lugares para asegurarnos de que nada de grasa o alguna basura arruinará nuestro huevo de pascua, terminado esto pasaremos un algodón seco.
Derretir durante unos minutos 800 gramos del chocolate, después tenemos que agregar los otros 200 gramos que faltan para completar el kilo y mezclar hasta que todo quede mezclado y fundido por completo.
Pondremos el molde boca abajo sobre una bandeja que contenga papel manteca, luego llevar a la heladera nuevamente por 25 minutos.
Ahora sigue el desmoldeado, el cual sera sencillo, pero háganlo con mucho cuidado, saquen con una espátula los excedentes de chocolate y presionen hacia afuera, si no es sencillo de desmoldar es porque le falta ponerlo más tiempo en la heladera.
Una vez con la partes desmoldadas, tenemos que pegarlas con chocolate, pero antes deben poner la sorpresa (confites, dulces) una vez puesta si procedemos a poner chocolate en los bordes y pegar las partes.
El ultimo paso es la decoración la cual la realizaremos con el glace real y las mangas haciendo dibujos, terminado este trabajo podemos optar por el papel de colores o simplemente poner film transparente.
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1 Kilo de cobertura de chocolate
Glace Real
Moldes
1 Pincel ancho y de cerda fina
Caramelos, confites,
Azúcar impalpable
Mangas y Boquillas (Para decoración)
Preparación:
Lavar bien los moldes y con un algodón mojado en alcohol pasar todos los lugares para asegurarnos de que nada de grasa o alguna basura arruinará nuestro huevo de pascua, terminado esto pasaremos un algodón seco.
Derretir durante unos minutos 800 gramos del chocolate, después tenemos que agregar los otros 200 gramos que faltan para completar el kilo y mezclar hasta que todo quede mezclado y fundido por completo.
Pondremos el molde boca abajo sobre una bandeja que contenga papel manteca, luego llevar a la heladera nuevamente por 25 minutos.
Ahora sigue el desmoldeado, el cual sera sencillo, pero háganlo con mucho cuidado, saquen con una espátula los excedentes de chocolate y presionen hacia afuera, si no es sencillo de desmoldar es porque le falta ponerlo más tiempo en la heladera.
Una vez con la partes desmoldadas, tenemos que pegarlas con chocolate, pero antes deben poner la sorpresa (confites, dulces) una vez puesta si procedemos a poner chocolate en los bordes y pegar las partes.
El ultimo paso es la decoración la cual la realizaremos con el glace real y las mangas haciendo dibujos, terminado este trabajo podemos optar por el papel de colores o simplemente poner film transparente.
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