Sopa de masitas

Ingredientes:
Para la masa:
1/2 taza de harina
Agua c/n
Sal y pimienta al gusto
1/2 huevo batido
Aceite para freír
Para la sopa:
1 cucharada de aceite de achiote
1 cucharada de aceite
1/4 de cebolla perla
Sal al gusto 1/2 litro de agua
1 taza de leche
1 pedazo pequeño de quesillo

Preparación:
PASO 1. Formar una masa homogénea mezclando harina con sal, pimienta, huevo batido y agua. Amasar, reposar, estirar y cortar. Freír y reservar
PASO 2. Hacer un refrito con aceite de achiote, aceite regular y cebolla picada sazonar con sal agregar el agua y las masitas, cocinar hasta que estén suaves, ligar con leche y quesillo