Torta Tibia de Manzanas

Ingredientes:
200 grs de Mantequilla
250 grs de Azúcar
1 cda de jugo de limón
1 cdta de vainilla
4 Huevos
300 grs Harina
½ cdta de bicarbonato
1 cdta de Canela y especias
4 manzanas

Para el Baño:
2 manzanas
80 grs de mantequilla
2 tazas de leche
½ taza de azúcar morena
1 cda de maicena

Para acompañar:
Helado de vainilla
Canela en polvo
Canela en rama
Hojas de menta

Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Perfumar con la ralladura y la esencia, agregar los huevos de a uno batiendo permanentemente, añadir la harina, bicarbonato mezcladas con las especias y las manzanas peladas y cortadas en pequeños cubos, espolvoreadas con harina. Colocar en un molde enmantecado y enharinado, espolvorear con azúcar y cocinar en horno moderado 45 a 50 minutos.
Acompañar con salsa tibia de manzanas, helado y canela