Ensalada de brocoli salteado
Ingredientes:
1 Brócoli
5 zanahorias baby
10 Vainitas chinas
10 Hojas de albahaca
Agua cantidad necesaria
Sal al gusto
Aceite de oliva cantidad necesaria
½ taza de Tomates cherry
¼ de taza de Pasas
¼ de taza de pecanas
1 cucharada de azúcar morena
¼ de taza de Salsa de Soya
1 cucharada de ajonjolí
Extras:
Hielo
Preparación:
PASO 1. Hervir agua con sal y blanquear el brócoli, zanahorias baby, las hojas de albahaca y las vainitas unos segundos en agua hirviendo y luego pasarlos a agua con hielo. Reservar.
PASO 2. Calentar una sartén con poco aceite y saltear el brócoli, las vainitas, la zanahoria y las hojas de albahaca, agregar los tomates y finalmente las pasas y pecanas.
PASO 3. Agregar a la preparación anterior el azúcar morena y mojar con salsa soya, reducir y decorar con ajonjolí.
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1 Brócoli
5 zanahorias baby
10 Vainitas chinas
10 Hojas de albahaca
Agua cantidad necesaria
Sal al gusto
Aceite de oliva cantidad necesaria
½ taza de Tomates cherry
¼ de taza de Pasas
¼ de taza de pecanas
1 cucharada de azúcar morena
¼ de taza de Salsa de Soya
1 cucharada de ajonjolí
Extras:
Hielo
Preparación:
PASO 1. Hervir agua con sal y blanquear el brócoli, zanahorias baby, las hojas de albahaca y las vainitas unos segundos en agua hirviendo y luego pasarlos a agua con hielo. Reservar.
PASO 2. Calentar una sartén con poco aceite y saltear el brócoli, las vainitas, la zanahoria y las hojas de albahaca, agregar los tomates y finalmente las pasas y pecanas.
PASO 3. Agregar a la preparación anterior el azúcar morena y mojar con salsa soya, reducir y decorar con ajonjolí.
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