Ingredientes:
2 tazas de harina para arepas
Leche c/n
Sal y pimienta al gusto
1 cda de mantequilla
2 tazas de carne cocida desmechada
1 taza de tomates en lata
3 ajos
1 cebolla
1 cdta de comino
1 pimiento verde
1 hoja de laurel
1 copa de vino tinto
Preparación:
Mezclar la harina para las arepas con leche, mantequilla y sal, dejar reposar por 20 minutos, formar las arepas y asarlas.
Aparte, hacer un refrito con la cebolla, el ajo, agregar el laurel, el tomate y el vino, incorporar la carne y dejar reducir.
Rellenar las arepas con la carne mechada y servir.
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