Guarniciones para la cena de navidad

Ingredientes:
Puré de camote con pina:
4 tazas de puré de camote amarillo
4 cdas de mantequilla
1 cdta de canela
2 cdas de azúcar
1 taza de crema de leche
1 lata de piña
1 taza de marshmallows mini

Puré de papas con ajo rostizado y romero:
2 libras de papas hecho puré
1 cabeza de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 taza de crema agria
4 cucharadas de mantequilla
leche o crema , si es necesario
sal
pimiento blanco

Preparación:
Puré de camote con pina:
Mezclar todos los ingredientes en caliente y servir.

Puré de papas con ajo rostizado y romero:
Separe la cabeza de ajo en dientes individuales.
Mezcle en el aceite de oliva y envolver herméticamente en pequeño trozo de papel de aluminio.
Hornear en 350 ° F ( 180 ° C ) horno durante 45 minutos .
Cuando el ajo se enfríe al tacto exprima fuera de la concha "papel" de los dientes individuales.
Machaque el ajo asado con un tenedor, o la fuerza a través de un colador fino .
Si utiliza una arrocera como se recomienda a continuación , simplemente arroz el ajo junto con las patatas.
Pelar y hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas .

Forzar las patatas cocidas a través de una arrocera (recomendado) o puré por el método habitual .
Poner las patatas , el ajo, la crema agria , mantequilla , sal y pimienta blanca en un tazón y mezcle hasta quede suave .
Agregue la crema o leche para ajustar la consistencia.