Ensalada Caprese

Ingredientes:
2 tomates riñón bien maduros
200 gramos de queso mozzarella (Mari comprar el largo como mortadela)
15 Hojas de albahaca pequeñas
Aceite de Oliva
Sal y pimienta
Para acompañar: (Variación)
10 unidades de Aceitunas negras
1 porción de 200 gramos de Atún blanco
1 limón meya (amarillo grande)
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
PASO 1. Cortar los tomates en rodajas gruesas.
PASO 2. Cortar el queso en rodajas del espesor de los tomates.
PASO 3. Para armar la ensaladas colocar un tomate, un queso y una hoja de albahaca y repetir la operación varias veces. Bañar la preparación con aceite de oliva, sal y pimienta.
PASO 4. Para acompañar la ensalada caprese se recomienda grillar atún fresco sazonado con sal, pimienta y limón y trocear aceitunas negras.