Zambo de dulce y empanadas

Ingredientes:
2 tazas de Zambo
120g de panela
3 tazas de leche
1 cda de especerias dulces (canela y clavo de olor)

Empanadas de dulce
Ingredientes:
¾ de libra de harina de trigo
1 cdta de polvo de hornear
80 g de panela
½ taza de azúcar
1 cdta de sal
Agua c/n

Preparación:
Formar una masa con harina de trigo, azúcar, polvo de hornear y agua.
Amasar hasta homogenizar y dejar reposar por 30 minutos.
Formar empanadas, rellenar con una pequeña cantidad de panela y tostar sin grasa en un tiesto a alta temperatura.