Bocaditos de salmón al pesto y a la miel de naranja

Ingredientes:
12 bocaditos de salmón

Para el pesto:
1 puñado de hojas de albahaca fresca
3 dientes de ajo
1 cdta de jugo de limón
½ taza de piñones
½ taza de parmesano
Aceite de oliva c/n
Para la miel de naranja
1 taza de salsa de soya
3 cdas de vinagre balsámico
1 taza de jugo de naranja
½ taza de azúcar
1 raíz de jengibre

Preparación:
Mantener los bocaditos congelados, mientras se prepara el pesto y las salsas
Poner a la plancha los bocaditos y dejar dorar
A parte mezclar en un procesador todos los ingredientes del pesto.
Llevar al fuego el vinagre balsámico la salsa de soya, el azúcar, el jugo de naranja, y el jengibre, dejar reducir. Y enfriar
Servir los bocaditos algunos con pesto y otros bañados con miel de naranja