Creppe Suzzete y Ponche de Mandarina

Ingredientes
Para la masa de crêpes
• 1 taza de leche
• ½ taza de harina
• 1 cda. de azúcar
• dos huevos
• una pizca de sal
• 1 chorrito de aceite
Para la salsa:
• 3 cdas. de mantequilla
• 2 cdas. de azúcar
• el zumo de dos naranjas
• un vaso de licor Triple Seco
• helado de vainilla
Salsa de nutella
• ½ taza de nutella
• ½ taza de crema de leche
• 3 cdas de manjar de leche
• ½ taza de almendras trituradas

Preparación:
Preparación Crepes
Batimos los ingredientes de la masa de crêpes hasta que quede una mezcla homogénea. Calentamos una sartén especial para crêpes y la pincelamos con un trocito de mantequilla. Vertemos sobre ella una porción de la mezcla hasta que cubra el fondo, para ello la moveremos con el fin de que la mezcla se reparta, formando una capa delgada. Tras un par de minutos, damos la vuelta con una espátula, dejamos que se haga durante un minuto por el otro lado y reservamos. Procedemos de igual manera hasta tener todos los crêpes hechos, y los doblamos por la mitad dos veces.
Salsa de naranja
En una sartén, dejamos que se derrita la mantequilla junto con el azúcar. Añadimos el zumo de naranja y dejamos que cueza unos minutos para que se espese un poco. Colocamos los crêpes sobre la salsa y dejamos que tomen calor durante un minuto. Rociamos con el vaso de licor y flambeamos. Servimos de inmediato.
Salsa de nutella
Derretir la nutella con la crema de leche
Untar el manjar sobre la crepe, doblar y bañar con la salsa de nutella, espolvoreando las almendras molidas sobre las mismas