Cazuela de camarón
Ingredientes:
2 Plátanos verdes
1 tomate riñón
1 Diente de ajo
½ Cebolla perla
Culantro cantidad necesaria
1 ½ de camarón
Aceite, sal y pimienta al gusto
Para decorar:
Hojas de culantro
Preparación:
PASO 1. Cortar un verde en rodajas y reservar en agua con limón.
PASO 2. Aparte licuar 1 verde con el tomate, ajo, cebolla y al final agregar el culantro. Colocar la mezcla en una olla a fuego medio y agregar las rodajas de verde. Cocinar por 15 minutos sin dejar de mover.
PASO 3. Aparte sazonar los camarones con sal y pimienta y saltearlos en aceite caliente. Agregar a la mezcla caliente y terminar la cocción del camarón. Servir caliente.
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2 Plátanos verdes
1 tomate riñón
1 Diente de ajo
½ Cebolla perla
Culantro cantidad necesaria
1 ½ de camarón
Aceite, sal y pimienta al gusto
Para decorar:
Hojas de culantro
Preparación:
PASO 1. Cortar un verde en rodajas y reservar en agua con limón.
PASO 2. Aparte licuar 1 verde con el tomate, ajo, cebolla y al final agregar el culantro. Colocar la mezcla en una olla a fuego medio y agregar las rodajas de verde. Cocinar por 15 minutos sin dejar de mover.
PASO 3. Aparte sazonar los camarones con sal y pimienta y saltearlos en aceite caliente. Agregar a la mezcla caliente y terminar la cocción del camarón. Servir caliente.
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