Pollo agridulce al horno

Ingredientes:
1 1/2 kilos de muslos de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de salsa de soya
2 cucharadas de salsa de tomate
1 taza de miel
1 diente de ajo, finamente picado
Sal y pimienta, al gusto

Para acompañar:
(arroz blanco, cebollín chino, 1 tortilla de huevo , arvejas cocinadas, zanahoria cocinada)

Preparación:
Precalienta el horno a 190° centígrados (375° F). Pasar por limón el pollo y lavarlo, secar y salpimentar el pollo, freír en aceite hasta dorar la piel.
Coloca el pollo en un refractario o molde rectangular. Mezcla el aceite, salsa de soya, la salsa de tomate, miel, ajo, sal y pimienta. Vierte sobre el pollo.
Hornea durante 1 hora o hasta que la salsa se haya caramelizado.