Colada de capulí
Igredientes:
1 libra de panela rubia
Agua cantidad necesaria
1 kilo de capulíes maduros
2 manzanas (flor de mayo)
6 duraznos
½ taza de almidón de achira
Agua fría cantidad necesaria
2 ramas de canela
Preparación:
PASO 1. Trocear la panela y disolver en agua, cocinar los capulíes, agregar la manzana y los duraznos cortados en cubos y cocinar.
PASO 2. Aparte disolver el almidón en agua fría y agregar a la preparación anterior, cocinar hasta espesar, colocar 2 minutos la canela y retirar. Servir.
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1 libra de panela rubia
Agua cantidad necesaria
1 kilo de capulíes maduros
2 manzanas (flor de mayo)
6 duraznos
½ taza de almidón de achira
Agua fría cantidad necesaria
2 ramas de canela
Preparación:
PASO 1. Trocear la panela y disolver en agua, cocinar los capulíes, agregar la manzana y los duraznos cortados en cubos y cocinar.
PASO 2. Aparte disolver el almidón en agua fría y agregar a la preparación anterior, cocinar hasta espesar, colocar 2 minutos la canela y retirar. Servir.
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