Arroz marinero

Ingredientes:
1 cucharada de aceite de achiote
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla colorada
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza
1 tomate riñón
1 ramita de albahaca fresca
Sal, pimienta y azúcar al gusto
1 ramita de cilantro
6 calamares enteros
10 conchas
1 taza de cangrejo
10 patas de cangrejo
3 tazas de arroz (Mari por favor cocinar)
2 cucharadas de tinta de calamar

Preparación:
PASO 1. Hacer un refrito con aceite, aceite de achiote, la cebolla picada, el ajo picado, la mostaza, el tomate pelado y cortado en cuadros, albahaca picada, sal, pimienta y azúcar al gusto. Agregar culantro picado los mariscos y cocinar, agregar el arroz previamente cocinado y finalmente rectificar la sazón y agregar la tinta de calamar para dar color.