Cheescake de calabaza

Ingredientes:
Para la base:
1 taza de galletas molidas
1 cda de azúcar
2 cucharadas de mantequilla derretida

Para el relleno
2 paquetes de queso crema suavizado
3-4 de taza de azúcar
1 taza de pulpa de calabaza cocinada previamente
1 1/4 de cdta de canela molida
1/2 cdta de jengibre en polvo
½ cdta de nuez moscada
¼ de cdta de sal
2 huevos

Para el toping
1 taza de queso crema
½ Taza de crema agria
1 cdta de vainialla
2 cdas de azúcar
12 pacanas
1-2 taza de mantequilla derretida

Preparación:
Procese o mezcle todos los ingredientes de la base, y forre con esto un molde, dejar enfriar en refrigeración.
Para el relleno; bata el queso y el azúcar hasta que esté bien unido. Añadir la pulpa de calabaza, las especias y la salsa, agregue los huevos y vierta esta mezcla en la base,
Hornear por 50 min a 190 grados. Mientras tanto mezclar los ingredientes del toping.
Una vez listo el postre poner el toping y hornear por 5 minutos más. Dejar enfriar toda la noche antes de servir.