Papas Hasselback

Ingredientes:
4 Papas Chaucha Grandes
4 cdas de mantequilla
4 tomates medianos
1 queso mozzarella en forma cilíndrica
Sal en grano pimienta
Ajo en polvo
Orégano
Salsa de mostaza y crema

Preparación:
Lavar las papas con su piel, hacer cortes en forma de abanico , rociar con sal y pimienta, poner entre cada uno de los cortes rebanadas de queso y tomate; salar y rociar con aceite de oliva.
Poner al horno por 30 minutos a temperatura media y dejar cocinar.
Para la salsa:
Mezclar en una olla la crema de leche, la mostaza y el orégano. Llevar al fuego para reducir, sal pimentar.