Salame de chocolate

Ingredientes:
2 barras de 200 gramos de chocolate semi amargo
2 tazas de galleta molida
2 cucharadas de crema de leche
1/4 de taza de nueces
1/4 de taza de pistachos
1/4 de taza de avellanas
1/4 de taza de arándanos deshidratados
Azúcar impalpable c/n
Para envolver:
Papel encerado
Papel film

Preparación:
Disolver el chocolate a baño María y mezclar con la crema, formar una masa con la galleta molida y formar una masa manejable. Agregar los frutos secos y formar un tubo cilíndrico muy firme, pasarlo por azúcar impalpable y enrollar en papel encerado y film, congelar y retirar los papeles, cortar en rodajas y servir.