Timbal de plátano verde

Ingredientes:
• 3 Plátanos Verdes
• 500 g. de carne picada
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 pimiento
• Sal y pimienta
• 1 diente de Ajo
• Aceite de oliva c n.
• Queso para gratinar
• 1 cda. de margarina Bonella
• Orégano a gusto
• 1 taza de mayonesa
• 1 ají rocoto
• 1 aguacate

Preparación:
en un cazo ponemos a hervir agua con sal a continuación pelamos los plátanos y los ponemos a cocinar hasta el punto en el que estén bien blanditos ya que con ellos haremos un puré. Retiramos y reservamos.
Picamos finamente la cebolla, el ajo, el pimentón y rallamos el tomate. En un sartén añadimos aceite de oliva y pochamos todo... una vez este bien pochadito añadimos la carne y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
pasamos el plátano por un pasa puré o simplemente lo chafamos con un tenedor, rectificamos de sal y añadimos un poco de mantequilla.
En un molde apto para el horno o microondas pondremos una capa de puré y después una capa de carne de esta manera montaremos las capas, por ultimo añadimos el queso para gratinar y espolvorearemos orégano al gusto.
llevamos al horno o al microondas a gratinar y servir..