Arroces para la cena navideña

Ingredientes:
Arroz con café y tocino
4 tazas de arroz
2 cdas de café instantáneo diluido en agua
1 taza de tocino ahumado picado
1 pimiento rojo picado
1 pimiento verde
1 cebolla
1 atado de perejil
1 cda de salsa inglesa
4 tazas de caldo de pollo
1 taza de arvejitas cocinadas

Arroz con zetas al horno
6 tazas de arroz
2 tazas de champiñones
8 hongos portobello
1 taza de hongos secos
3 dientes de ajo
1 cebolla
3 cdas de mantequilla
1 cda de aceite de oliva
3 litros de caldo de pollo
1 taza de crema de leche
1 taza de perejil picado

Preparación:
Arroz con zetas al horno
Saltear los champiñones, hongos hidratados y portobellos con mantequilla, cebolla y ajo, agregar el arroz y dorar por 5 min, agregar el caldo de pollo, y dejar cocinar sin revolver, a final espolvorear perejil y verter la crema de leche