Pechugas rellenas con salsa imperial

Ingredientes:
4 Pechugas de pollo
4 rebanadas de jamón de pavo grandes
Queso gouda u otro queso en lonchas
Sal, pimienta


Para la salsa:
1 cda de aceite.
1 taza de cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de orégano.
1/2 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimienta.
2 cdas de vinagre
1 taza de agua.
2 cdas de mostaza.
1 cda de salsa de tomate
2 cdas de azúcar.
1 ½ taza de cola negra
Sal
2 cdas de maicena.
1 paquete de fideos corbata grandes
1 tomate riñón
Tomillo fresco

Preparación:
Se salpimientan las pechugas, y se van poniendo sobre papel film transparente. A continuación las rellenamos con el jamón y el queso en lonchas.
Se enrolla cada filete de pechuga, apretando bien y las colocamos en el recipiente.
Se vierten en el vaso todos los ingredientes (excepto la maicena que la pondremos al final ), se trituran 30 segundos y se llevan a fuego.
Enrollamos los filetes en papel film y cocinamos en agua con sal.
Una vez acabado el tiempo, con cuidado de no quemarnos, quitamos el film de los rollitos y los cortamos en rodajas. Colocar la salsa por encima y servir.
Servir con los fideos cocinados y mezclados con tomate y tomillo.