Lasaña de pollo BBQ

Ingredientes:
10 láminas de pasta para lasaña previamente cocinada.
1 pechuga de pollo cocinada
2 tazas de salsa de tomate
½ cdta dé cada uno orégano, albahaca, tomillo,
1 diente de ajo picadito
½ cebolla picada
1 raiz de jengibre pequeña
½ taza de jugo de naranja
½ taza de azúcar morena
½ taza de miel de maple
½ cdta de mostaza
Sal y pimienta
1 cdta de vinagre de vino tinto
1 queso mozzarella en láminas
2 tazas de salsa bechamel

Preparación:
Poner al fuego una cacerola, en donde a fuego bajo se caliente aceite, se añade el jengibre rallado, la cebolla y el ajo, una vez que transparente, poner la salsa de tomate, el jugo de naranja, azúcar, vinagre y miel de maple. Dejar hervir.
Incorporar las hierbas secas.
Desmenuzar el pollo y mezclar con la salsa bbq.
Precalentar el horno a 200 grados.
Armar la lasaña de la siguiente manera. En un pirex poner una capa de pasta, el pollo bbq y láminas de queso. Continuar hasta terminar las capas. Al final poner una capa de salsa bechamel y más queso.