Wahoo con salsa de maracuyá
Ingredientes:
1 kilo de Wahoo
1 cda de mostaza
Sal pimienta a gusto
Aceite c/n
3 maracuyas
6 cdas de azúcar
2 cdtas de maicena
2 platanos
1 taza de agua
Perejil a gusto
Preparación:
Sal pimentar los filetes de wahoo , agregar mostaza y reservar.
Poner un poco de aceite en una sarten o parrilla y sellar el pescado.
Para la salsa:
licuar el maracuyá con agua y azúcar. Cernir y llevar al fuego con la maicena hasta espesar.
Servir el wahoo con salsa de maracuyá y deditos de verde fritos.
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1 kilo de Wahoo
1 cda de mostaza
Sal pimienta a gusto
Aceite c/n
3 maracuyas
6 cdas de azúcar
2 cdtas de maicena
2 platanos
1 taza de agua
Perejil a gusto
Preparación:
Sal pimentar los filetes de wahoo , agregar mostaza y reservar.
Poner un poco de aceite en una sarten o parrilla y sellar el pescado.
Para la salsa:
licuar el maracuyá con agua y azúcar. Cernir y llevar al fuego con la maicena hasta espesar.
Servir el wahoo con salsa de maracuyá y deditos de verde fritos.
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