Ensalada Mexicana

Ingredientes:
8 Hojas de lechuga
1 taza de Choclo
1 taza de Frejol negro cocinado
2 Aguacates maduros
1 Tomate riñón
1 Cebolla colorada
4 Tortillas de maíz
Aceite para freír
Queso parmesano
Para la Salsa de crema agria:
1 taza de Crema agria
1 cucharadita de azúcar morena
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
1 Chile verde
Orégano cantidad necesaria
Sal y Pimienta al gusto

Preparación:
PASO 1. Trocear las hojas de lechuga y reservar en agua con hielo, cocinar el choclo Trocear las hojas de lechuga y reservar en agua con hielo, cocinar el choclo y el frejol.
PASO 2. Cortar los tomates en tiras, el aguacate en cuadritos, la cebolla en pluma y reservar.
PASO 3. Freír en aceite muy caliente las tortillas de maíz cortadas en tiras, reservar.
PASO 4. Aparte mezclar la crema agria con la mayonesa, mostaza, azúcar, orégano, sal y pimienta.
PASO 5. Mezclar las lechugas con el choclo, frejol, tomate, aguacate y cebolla, bañar con la salsa y decorar con las tortillas y el queso parmesano.