Ingredientes:
3 tazas harina de trigo
3 cucharadas azúcar pulverizada
4 cucharadas mantequilla sin sal
1/2 taza agua fría
4 manzanas verdes
1/2 litro de leche condensada
1/2 litro crema de leche
4 huevos
1 cucharada fécula de maíz
Preparación:
Cortar en finas tajadas la manzana verde, manteniendo la piel. Reservar en agua con limón para que no se oxide.
Hacer una masa quebrada, mezclando harina, mantequilla, huevo, azúcar, agua o leche c/n hasta lograr una masa homogénea y suave, refrigerar.
Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar los huevos con la leche condensada y la fécula de maíz.
Forrar un molde circular con la masa, hornear por 10 minutos, pasado este tiempo poner la mezcla líquida de leche condensada, cubriendo con manzanas.
Hornear por 45 minutos. Refrigerar por 3 horas antes de servir.
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