Cerdo Laqueado

Ingredientes:
1 lomo fino de cerdo
2 cucharadas de salsa de soya
1/2 copita de Jerez
1 cucharada de Azúcar morena
1 cucharada de Miel de abeja
2 dientes de Ajo
Especias dulces al gusto (pimienta, clavo, canela, izhpingo)
Aceite cantidad necesaria
Sal al gusto
Para la Acompañar:
6 papas chauchas
Hojas de espinaca

Preparación:
PASO 1. Limpiar el lomo y preparar la marinada con la salsa de soya, el Jerez, azucar morena, la miel de abeja, el ajo, especias dulces, aceite y sal. Marinar el lomo por almenos 1 hora.
PASO 2. Colocar el lomo al horno a 180 grados centígrados por aproximadamente media hora bañando a cada momento al lomo con la marinada y aceite.
PASO 3. Servir acompañado de papas cocidas y vegetales frescos