Desayuno San Valentín

Ingredientes:
Pancakes:
1 Taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar
1 Huevo
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla disuelta
Mantequilla para freír
4 lonchas de tocino (opcional) (Mari comprar también para presentar otra alternativa)
Frutas para acompañar:
½ taza de fresas frescas
1 rodaja de piña
2 duraznos maduros
Miel de maple cantidad necesaria
Yogurt:
½ litro de Yogurt natural
1 taza de concentrado de mora
4 cucharadas de azúcar
Jugo de Naranja:
4 naranjas grandes
½ taza de agua
Azúcar cantidad necesaria

Preparación:
PASO 1. Para los pancakes mezclar harina, polvo de hornear, sal y azúcar. Aparte batir los huevos con la leche y la mantequilla disuelta e ir agregando poco a poco los secos sin dejar de mezclar hasta que la preparación esté homogénea. Reposar unos minutos y calentar una sartén antiadherente y agregar la mantequilla para freír uno a uno los pancakes. Reservar.
PASO 2. Aparte preparar el tocino colocándolo en una sartén caliente para que se dore y se retire el exceso de grasa. Servir cada pancake con tocino y miel de maple.
PASO 3. Si gusta una preparación dulce y más sana corte todas las frutas en cubos medianos y acompañe los pancakes con frutas y miel de maple.
PASO 4. Para el yogurt colocar en la licuadora el yogurt natural, la pulpa de fruta, azúcar y licuar hasta que todo esté mezclado perfectamente.
PASO 5. Para el jugo simplemente exprimir las naranjas sin llegar a la parte blanca y servir, sólo si gusta puede agregar agua y azúcar.