Brownies de chocolate negro

Ingredientes:
1 2/3 de taza de Harina
½ cucharadita de polvo de hornear
2 tazas de cacao en polvo con azúcar
1 ½ tazas de mantequilla
½ taza de Azúcar
4 Huevos
1 Taza de Manjar
1 ½ cucharaditas de esencia de vainilla
1 barra de 200 gramos de chocolate semi amargo
½ taza de nueces y almendras
1 copita de amaretto
Para decorar:
Cacao en polvo
Azúcar impalpable
Chocolate disuelto y chispas de chocolate

Preparación:
PASO 1. Mezclar harina, polvo de hornear y cacao en polvo y cernir. Agregar las nueces, almendras y reservar.
PASO 2. Batir enérgicamente la mantequilla con el azúcar hasta lograr que esté blanco y esponjoso, agregar uno a uno los huevos sin dejar de batir.
PASO 3. Agregar a la mezcla de mantequilla la esencia de vainilla, el amaretto y el manjar, batir y retirar del batidor. Agregar poco a poco los ingredientes secos y el chocolate en cubos.
PASO 4. Colocar en un refractario previamente enmantequillado y enharinado y hornear a 180°C por aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir la punta del cuchillo este salga limpio.