Chuzos de camarón

Ingredientes:
1 cucharada de aceite
8 camarones medianos con cáscara
1 diente de ajo molido
1/2 cebolla perla molida
1 limón sutil
Perejil picado c/n
1 cucharada de salsa inglesa
1/2 taza de crema agria
Sal y pimienta al gusto
Para acompañar:
1 verde
1/2 taza de queso maduro rallado
1 cucharadita de mantequilla
Sal
Aceite para freír
EXTRAS:
2 Palillos de chuzo
Papel absorbente
Tomate cherry
Hojas verdes

Preparación:
PASO 1. Preparar una marinada con el ajo molido, la cebolla molida, el limón, perejil, salsa inglesa, sal y pimienta y sazonar los camarones.
PASO 2. Marinar los camarones por mínimo 20 minutos, colocarlos en palitos para chuzo y cocinarlos al grill por pocos minutos. Mezclar la marinada que queda dorada luego de la cocción con la crema agria y servir acompañando los chuzos.
PASO 3. Aparte realizar unas tortitas de verde moliendo un verde cocinado, mezclar con queso y mantequilla y formar. Freír en aceite muy caliente.