Falafel israeli con salsa griega de yogurt

Ingredientes:
1 diente de ajo
½ cebolla cabezona
1 libra se garbanzos remojados toda noche en agua
½ cdta de polvo de hornear
4 huevos
1 puñado de perejil picado
2 cdtas de sal
4 cdas de semillas de comino
4 cdas de harina
Aceite para freír

Para la salsa:
1 limón
1 taza de yogur griego
1 puñado de perejil al gusto
½ taza de pepino (de sal) pelado y picado
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Pele y pique el ajo con la cebolla y licúelos con los otros ingredientes hasta que todo esté bien triturado. La textura debe parecer al pan rallado, deje reposar por media hora
Moldee la preparación en forma de bolitas medianas.
Pase las bolitas por harina y fríalas en abundante aceite.
Para la salsa, unir todos los ingredientes y refrigerar por una hora antes de servir.