Torta helada de higo
Ingredientes:
2 Huevos enteros
¼ de taza de azúcar
2 tazas de crema de leche fría
10 higos en almíbar
1 taza de nueces
20 biscotelas
Canela en polvo al gusto
Preparación:
PASO 1. Batir las claras a punto de nieve agregando el azúcar en tres tiempos, agregar las yemas una a una. Añadir los higos cortados en cuadros y sin almíbar, mezclar.
PASO 2. Batir aparte la crema de leche hasta punto letra y agregar a la mezcla anterior incorporando de forma envolvente.
PASO 3. Aparte remojar las bizcotelas en el almibar de higo y colocar de base en un molde refractario, cubrir con la crema de
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2 Huevos enteros
¼ de taza de azúcar
2 tazas de crema de leche fría
10 higos en almíbar
1 taza de nueces
20 biscotelas
Canela en polvo al gusto
Preparación:
PASO 1. Batir las claras a punto de nieve agregando el azúcar en tres tiempos, agregar las yemas una a una. Añadir los higos cortados en cuadros y sin almíbar, mezclar.
PASO 2. Batir aparte la crema de leche hasta punto letra y agregar a la mezcla anterior incorporando de forma envolvente.
PASO 3. Aparte remojar las bizcotelas en el almibar de higo y colocar de base en un molde refractario, cubrir con la crema de
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