Fetuccini a la carbonara
Ingredientes:
400 gramos de Pasta Fetuccinni
Agua cantidad necesaria
Sal al gusto
Para la salsa carbonara:
2 cucharadas de mantequilla
6 lonchas de tocino
2 cucharadas de cebolla perla picada
2 Dientes de ajo picados
1 taza de crema de leche
2 yemas de huevo
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Para decorar:
Hojas de perejil
Páprika
Preparación:
PASO 1. Cocinar el fetuccinni en agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente.
PASO 2. Calentar la mantequilla y sofreír el tocino, agregar la cebolla y el ajo y acitronar.
PASO 3. Bañar con crema de leche y ligar con yemas de huevo, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
PASO 4. Mezclar la salsa con la pasta y servir decorada con perejil y páprika húngara.
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400 gramos de Pasta Fetuccinni
Agua cantidad necesaria
Sal al gusto
Para la salsa carbonara:
2 cucharadas de mantequilla
6 lonchas de tocino
2 cucharadas de cebolla perla picada
2 Dientes de ajo picados
1 taza de crema de leche
2 yemas de huevo
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Para decorar:
Hojas de perejil
Páprika
Preparación:
PASO 1. Cocinar el fetuccinni en agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente.
PASO 2. Calentar la mantequilla y sofreír el tocino, agregar la cebolla y el ajo y acitronar.
PASO 3. Bañar con crema de leche y ligar con yemas de huevo, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
PASO 4. Mezclar la salsa con la pasta y servir decorada con perejil y páprika húngara.
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