Mini postres en shot
Ingredientes:
Crema de chocolate blanco amaretto y fresas:
1 barra de chocolate blanco
½ taza de crema de leche
1 cucharadita de amaretto
1 taza de fresas frescas
Azúcar al gusto
1 copita de amaretto
Limón y hierba luisa:
1 taza de leche condensada
½ taza de queso crema
¼ de taza de jugo de limón meya
2 ramitas de hierbaluisa
1 limón sutil
Moka:
8 galletas oreo
2 cucharadas de café soluble
Azúcar al gusto
1 taza de crema batida
Hojas de menta
EXTRAS:
3 MANGAS PASTELERAS
6 VASOS DE SHOT
Preparación:
PASO 1. Picar el chocolate y disolverlo con la crema caliente, agregar el amaretto y dejar enfriar la mezcla. Batir enérgicamente hasta formar una espuma y servir con una manga en shots decorado con fresas previamente salteadas en amaretto con azúcar.
PASO 2. Batir el queso crema con la leche condensada, agregar poco a poco el jugo de limón y la hierba luisa picada finamente. Servir decorado con una lámina de limón.
PASO 3. Triturar las galletas y colocarlas de base en un vaso de shot, aparte calentar agua y disolver el café, azucararlo y enfriar. Aparte batir la crema y agregar la mezcla de café, decorar con galleta molida y hojas de menta.
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Crema de chocolate blanco amaretto y fresas:
1 barra de chocolate blanco
½ taza de crema de leche
1 cucharadita de amaretto
1 taza de fresas frescas
Azúcar al gusto
1 copita de amaretto
Limón y hierba luisa:
1 taza de leche condensada
½ taza de queso crema
¼ de taza de jugo de limón meya
2 ramitas de hierbaluisa
1 limón sutil
Moka:
8 galletas oreo
2 cucharadas de café soluble
Azúcar al gusto
1 taza de crema batida
Hojas de menta
EXTRAS:
3 MANGAS PASTELERAS
6 VASOS DE SHOT
Preparación:
PASO 1. Picar el chocolate y disolverlo con la crema caliente, agregar el amaretto y dejar enfriar la mezcla. Batir enérgicamente hasta formar una espuma y servir con una manga en shots decorado con fresas previamente salteadas en amaretto con azúcar.
PASO 2. Batir el queso crema con la leche condensada, agregar poco a poco el jugo de limón y la hierba luisa picada finamente. Servir decorado con una lámina de limón.
PASO 3. Triturar las galletas y colocarlas de base en un vaso de shot, aparte calentar agua y disolver el café, azucararlo y enfriar. Aparte batir la crema y agregar la mezcla de café, decorar con galleta molida y hojas de menta.
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