Ensalada de cangrejo
Ingredientes:
2 Tazas de Pulpa de Cangrejo
½ cebolla colorada
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 Mango verde
1 Aguacate
2 limones
Aceite de oliva cantidad necesaria
1 cucharadita de culantro picado
Sal y pimienta al gusto
Para acompañar:
3 Hojas de Lechuga
Hojas de culantro
1 limón
Preparación:
PASO 1. Extraer la pulpa de cangrejos cocinados y desmenuzar, mezclar con la cebolla, los pimientos y el mango, sazonar con limón, aceite, culantro, sal y pimienta. Finalmente agregar el aguacate y mezclar con delicadeza.
PASO 2. Servir con lechuga, decorar con limón y culantro.
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2 Tazas de Pulpa de Cangrejo
½ cebolla colorada
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 Mango verde
1 Aguacate
2 limones
Aceite de oliva cantidad necesaria
1 cucharadita de culantro picado
Sal y pimienta al gusto
Para acompañar:
3 Hojas de Lechuga
Hojas de culantro
1 limón
Preparación:
PASO 1. Extraer la pulpa de cangrejos cocinados y desmenuzar, mezclar con la cebolla, los pimientos y el mango, sazonar con limón, aceite, culantro, sal y pimienta. Finalmente agregar el aguacate y mezclar con delicadeza.
PASO 2. Servir con lechuga, decorar con limón y culantro.
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